【花胶煲汤的做法及功效 】_作用_做法大全

鱼胶,是各种鱼膘的干产品,从鱼肚子里取下鱼膘,割开晾干后而成。鱼胶带有带有丰富多彩的蛋白、胶原纤维等,具备饮食疗法补阴、健肾培精的作用。很多人都喜爱用鱼胶制做菜式,普遍的作法是花胶煲鸡汤。那麼今日就来学习培训下花胶煲汤的作法金刚级作用。

花胶煲汤的作法:

1、鱼胶高丽参汤

原材料:鱼胶100克,猪瘦肉300克,高丽参10克,生姜片,食用盐适当。

作法:先将浸发好的鱼胶切片焯水预留,西洋参切片,猪瘦肉切片,把鱼胶、高丽参、猪瘦肉、生姜片一齐放进炖锅内,待锅中的水沸腾后把炖锅装进去,慢火炖3钟头就可以,食前再调料。

作用:健脾胃益气养血,补肾益精,滋补养生美容养颜。

2、益智类炖花胶

原材料:益智仁10克,巴戟天10克,枸杞10克,鱼胶100克,姜片2片,大枣5枚(削皮),精盐少量。

作法:把鱼胶浸发切割成小块焯水,和益智仁、巴戟天、枸杞、姜片、大枣一齐放进炖锅内,待锅中的水沸腾后把炖锅装进去,慢火炖5钟头就可以,食前再调料。

作用:主冶肾虚、腰膝酸疼、手腿柔弱、消直流变频密或清长、溺后余沥、频繁遗精、早泄等症。

3、田七炖花胶

原材料:田七5克、鱼胶100克、精盐少量。

作法:先将浸发好的鱼胶切片焯水预留,田七用冷水清洗,粉碎。将田七、鱼胶一同放进炖锅,待锅中的水沸腾后把炖锅装进去,慢火炖4钟头就可以,食前再调料。

作用:营养丰富,补身美容养颜。针对体质虚寒、真阴亏本、精神劳累过度、房劳过度的人,食补更为合适。此外对身患动脉硬化症状的人也是有一定功效。

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